つぼみ菜

先月、実家近くのスーパーで初めてみた野菜。つぼみ菜の大きさは小ぶりのナスくらいの大きさ。それが3つ入って200円前後。
生でも食べられるので、サラダにしたり、うすく切って酢味噌で食べてもおいしい。クセのない味。私はカリフラワーの茎を茹でて使うけれど、それに似てる感じかな…。
つぼみ菜を買った数日後、ローカルニュース（九州版）でつぼみ菜の紹介をしていたから、まだ新しい野菜なのかな？

SPAM（ポークランチョンミート）と一緒に炒めて食べるのが私のお気に入り。カレーパウダーを振ってカレー味にしても美味しい。